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 做法二：

把鸭蛋煮熟，剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干。用牙签把蛋刺两三个孔（要刺穿透，防止烤时气体膨胀炸），然后放进烤箱里烤致金黄

上述就是我们针对烤鸭蛋的制作方法有哪些这个问题给大家做出的回答，不难看出，烤鸭蛋有两种制作方法，想自己试一下的朋友可以根据上述所说的制作方法亲身感受一下，我相信烤鸭蛋给大家带来的口感会让大家印象深刻，希望在这里能够帮到大家哦。

1、白醋泡鸭蛋有哪些用处？

用白醋泡过的鸭蛋来吃，在一定程度上的说，它可以降低人的血脂或者是血压之类的疾病，这对于一些老人来说无疑是好的东西，因为很多是老人患有高血脂，高血压之类的疾病，经常的吃一些白醋泡过的鸭蛋就可以有力地缓解这种症状，而且还可以在一定程度上起到抗衰老的效果。有一些人也认为白醋泡鸭蛋有减肥的效果，其实这是一种假象，白醋泡鸭蛋并没有减肥的效果，不过建议平时还是可以吃一些白醋泡过的鸭蛋。

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白酒浸制法。

按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

辣味咸蛋的腌制。

备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，驻马店松花蛋机正确投资，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

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